Mitautor, - herausgeber

• Notarsunterschriften im byzantinischen Ägypten. Gemeinsam mit Klaas A. Worp. Mitteilungen aus der Papyrussammlung der Österreichischen Nationalbibliothek, N.S. XVI), 104 S., 59 Taf. Wien 1986.
• Griechische literarische Papyri christlichen Inhaltes II, Wien 1993, Textband 141 S., Tafelband 55 Taf. (gemeinsam mit Kurt Treu) (Mitteilungen aus der Papyrussammlung der Österreichischen Nationalbibliothek, N. S., XVII).
• Lexikon zur byzantinischen Gräzität (besonders des 9.–12. Jahrhunderts), 1.–7. Faszikel, Wien 1994–2011 (gemeinsam mit Erich Trapp u.a.)
• Lexikon der lateinischen Lehnwörter in den griechischsprachigen dokumentarischen Texten Ägyptens mit Berücksichtigung koptischer Quellen, Faszikel I (Alpha), erstellt von Irene Ehrenstrasser unter Mitarbeit von Johannes Diethart, Wien 1996.
• Lexikon der lateinischen Lehnwörter in den griechischsprachigen dokumentarischen Texten Ägyptens mit Berücksichtigung koptischer Quellen, Faszikel II (Beta–Delta). Erstellt von Irene Ehrenstrasser. Purkersdorf 2000.
• Griechische literarische Papyri christlichen Inhaltes II. Gemeinsam mit Kurt Treu. Mitteilungen aus der Papyrussammlung der Österreichischen Nationalbibliothek, N. S., XVII. Textband 141 S., Tafelband 55 Taf.;
  Wien 1993.
• Constantinus Stilbes, Poemata, rec. J. Diethart, W. Hörandner, München, Leipzig 2005, XXX, 73 S.,
  2 Abb. ISBN 978-3-598-71235-7.
• Johannes Diethart & Herbert Kuhner, GOTT & TEUFEL – GOD & the DEVIL. Aphorismen / Aphorisms,  2017, 67 S.